Languste gekocht, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	111 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	471 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	424 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	64 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	36 µg  (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	36 µg	32 µg
Retinol	36 µg  (120 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	2.709 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	2.441 µg (≈ 17 %) 17 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.709,00	2.440,54
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,10	0,09
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	13 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	85 µg (≈ 7 % NW) 7 %	77 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.782 µg (≈ 25 % NW) 25 %	3.407 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.065 µg (≈ 47 % NW) 47 %	7.266 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	84 µg (≈ 1 % NW) 1 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	181 µg (≈ 13 % NW) 13 %	163 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Folat-Äquivalent	15,11	13,61
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	2,1 µg (≈ 53 % NW) 53 %	1,9 µg (≈ 47 %) 47 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.731 µg  (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.460 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 14 % NW) 14 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Natrium	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	257 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Chlorid	101 mg (≈ 4 % NW) 4 %	91 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	663 mg (≈ 17 % NW) 17 %	597 mg (≈ 15 %) 15 %	4.000 mg
Calcium	125 mg (≈ 13 % NW) 13 %	113 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	32 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	309 mg (≈ 44 % NW) 44 %	278 mg (≈ 40 %) 40 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.036 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.834 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	1.670 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.505 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	281 µg (≈ 22 % NW) 22 %	253 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	266 µg (≈ 7 % NW) 7 %	240 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	103 µg (≈ 51 % NW) 51 %	93 µg (≈ 46 %) 46 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.372 mg	8.443 mg
Isoleucin	1.030 mg (≈ 69 % NW) 69 %	928 mg (≈ 62 %) 62 %	1.500 mg
Leucin	1.192 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.074 mg (≈ 37 %) 37 %	2.925 mg
Lysin	2.289 mg (≈ 102 % NW) 102 %	2.062 mg (≈ 92 %) 92 %	2.250 mg
Methionin	785 mg (≈ 101 % NW) 101 %	707 mg (≈ 91 %) 91 %	780 mg
Phenylalanin	1.002 mg (≈ 323 % NW) 323 %	903 mg (≈ 291 %) 291 %	310 mg
Threonin	1.138 mg (≈ 101 % NW) 101 %	1.025 mg (≈ 91 %) 91 %	1.125 mg
Tryptophan	257 mg (≈ 86 % NW) 86 %	232 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Tyrosin	2.058 mg (≈ 110 % NW) 110 %	1.854 mg (≈ 99 %) 99 %	1.875 mg
Valin	1.164 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.049 mg (≈ 54 %) 54 %	1.950 mg
Arginin	1.761 mg	1.586 mg
Histidin	515 mg (≈ 69 % NW) 69 %	464 mg (≈ 62 %) 62 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.599 mg	1.441 mg
Asparaginsäure	3.075 mg	2.770 mg
Cystein	312 mg (≈ 101 % NW) 101 %	281 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Glutaminsäure	4.198 mg	3.782 mg
Glycin	1.313 mg	1.183 mg
Prolin	867 mg	781 mg
Serin	1.287 mg	1.159 mg
Stickstoff, gesamt	3.727,00	3.357,66

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	238 mg	214 mg
Butansäure / Buttersäure	k. A.	k. A.
Hexansäure / Capronsäure	k. A.	k. A.
Octansäure / Caprylsäure	k. A.	k. A.
Decansäure / Caprinsäure	k. A.	k. A.
Dodecansäure / Laurinsäure	k. A.	k. A.
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	16 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	110 mg	99 mg
Heptadecansäure	k. A.	k. A.
Octadecansäure / Stearinsäure	110 mg	99 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	k. A.	k. A.
Decosansäure / Behensäure	k. A.	k. A.
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	239 mg	215 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	73,00	65,77
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	148,00	133,33
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	18,00	16,22
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.013 mg	913 mg
Omega 3 Fettsäuren	607 mg	547 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	18,00	16,22
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	18,00	16,22
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	313,00	281,98
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	110,00	99,10
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	148,00	133,33
Omega 6 Fettsäuren	406 mg	366 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	55,00	49,55
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	351,00	316,22
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	258 mg	232 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,8 g	1,6 g